No products in the cart.
CÁCH LÀM BÒ KHÔ ĐƠN GIẢN TẠI NHÀ
Hôm nay shop sẽ giới thiệu cách làm khô bò viên đơn giản tại nhà chuẩn vị miền trung, ít ngọt, ít gia vị, có thể làm bò một nắng. Món này thích hợp cho các bạn nhỏ và người không thích ăn gia vị nữa đấy. Công thức làm bò khô bên dưới cũng áp dụng được cho cả bò lát, sợi tùy theo cách cắt các bạn nhé.
Chuẩn bị Gia Vị làm Bò Khô
– 1kg bò cắt cục
– 100gr Tỏi
– 100 gr sả
– 50gr Gừng
– 100gr ớt (ớt ko cay + ớt cay) ăn cay bao nhiêu thì bỏ thêm vô
Xay hoặc giã nhuyễn cái đống trên ra, ướp với thịt bò để 10-15 phút
Trộn đều các gia vị Bò Khô bên dưới :
– 50gr Đường (3 muỗng cơm)
– 15gr Muối (1 muỗng cơm)
– 15gr bột nghệ (1 muỗng cơm)
– 15gr bột ớt đỏ 1 muỗng cơm)
– 2 muỗng dầu hào
– 2 muỗng mật ong
– 15gr bột ngũ vị hương (1 gói)
– 3 muỗng dầu điều
– 3 muỗng tương ớt cay
Ướp thịt
Trộn hết tất cả các gia vị, sau đó trộn tiếp gia vị này với thau thịt bò vừa ướp xong, để 6-8 tiếng , qua đêm càng tốt.
Bước Hoàn Thành
Bỏ chảo dầu lên bếp làm nóng rồi xào , đảo liên tục cho tới khi ráo nước, nhớ để lửa nhỏ, cạn nước rồi bỏ qua lò nướng, sấy 15 phút , sây 2 lần . ưng ăn cứng thì sấy thêm 1 lần nữa.
Còn ko có lò nướng thì đem phơi nắng, ko phơi ngoài nắng, phơi trong mát cho thịt bò khỏi đen nhé cả nhà.
Như vậy là đã tự làm thành công món khô bò tại nhà rồi đúng không ạ ???? 
Cách làm bò khô tại nhà như trên có thể áp dụng cho làm bò khô lát (thay vì cắt cục, thì bạn cắt lát) nhé cả nhà.
Chúc cả nhà ngon miệng ạ. Làm xong nhớ comment cho shop biết với nhé!!!
Nếu không có thời gian mua hàng
Itís difficult to find knowledgeable people about this subject, but you sound like you know what youíre talking about! Thanks
Thanks for your blog, nice to read. Do not stop.
I was extremely pleased to uncover this page. I want to to thank you for your time due to this wonderful read!! I definitely savored every little bit of it and i also have you book marked to look at new things in your site.